Xôi xéo là một trong những món ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Tuỳ vùng miền khác nhau mà xôi xéo lại có những đặc trưng riêng. Vậy xôi xéo là gì? 100gr xôi xéo bao nhiêu calo? Hãy cùng dinhnghia tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Xôi xéo là gì?
Xôi xéo là món ăn đặc trưng của người dân đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt là người Hà Nội. Loại xôi này được nấu từ nếp và đậu xanh nên rất dẻo, bùi và thơm, cùng với màu vàng ươm cực bắt mắt. Xôi xéo ngon cần phải chuẩn bị tỉ mỉ trong từng khâu chế biến nguyên liệu.
Khi đi du lịch Hà Nội hay Hải Phòng, bạn rất dễ bắt gặp các gánh xôi với tiếng rao trên các con phố. Đây là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người và là món ăn yêu thích mà khách du lịch không thể bỏ qua.
Xôi xéo bao nhiêu calo? Ăn xôi xéo có béo không?
Các nguyên liệu của xôi xéo bao gồm: xôi nghệ, đậu xanh vò và nước mỡ hành. Ước tính 1 suất xôi xéo 100gr sẽ có chứa khoảng 664 calo. Có thể thấy, lượng calo trong xôi xéo là rất cao.
Vì vậy, nếu ăn nhiều mà không luyện tập để tiêu hao năng lượng thì bạn rất dễ lên cân đấy! Thế nên, để có thể ăn xôi xéo như sở thích mà không lo béo, bạn cần phải kết hợp việc ăn vừa phải, sau đó ăn thêm rau xanh và vận động thích hợp để tiêu thụ calo cho cơ thể mình giữ được độ cân đối nhé!
Các món xôi xéo ngon
Xôi xéo Hà Nội
Xôi xéo có nguồn gốc từ Hà Nội, trông qua có vẻ khá ít nguyên liệu nhưng vị vô cùng đặc trưng. Các hạt nếp được nấu chín dẻo hòa quyện với vị bùi béo của đậu xanh, dậy mùi hương thơm lừng của hành phi, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn hương vị này.
Ở Hà Nội, bạn có thể bắt gặp nhiều gánh trên trên đường phố vào buổi sáng vì xôi xéo là món ăn đặc trưng của người dân ở đây, và có nhiều gánh xôi có tuổi đời lên đến vài chục năm.
Xôi xéo Sài Gòn
Xôi xéo Sài Gòn so với xôi xéo Hà Nội sẽ có nhiều loại nguyên liệu hơn. Tuy nhiên, món ăn vẫn giữ được màu vàng tươi đặc trưng và lớp đậu xanh thái mỏng ở trên. Nhiều nơi bán xôi xéo tại Sài Gòn có bổ sung thêm: ruốc heo, pate, trứng, chả lụa, gà xé,… để món ăn thêm bắt mắt, ngon miệng và phù hợp hơn với khẩu vị người dân nơi đây.
Xôi xéo Đà nẵng
Xôi xéo Đà Nẵng được biến tấu lại đôi chút so với xôi xéo Hà Nội truyền thống. Hầu như những nguyên liệu món ăn này đều khá giống xôi xéo Sài Gòn: như ruốc, đậu phộng, thịt xá xíu, trứng cút,… nhưng cách nêm nếm sẽ khác do khẩu vị vùng miền. Nên nếu có dịp đến miền Trung, bạn hãy thử ngay món xôi xéo này nhé!
Xem thêm
- Cốm là gì? Cách chọn mua và bảo quản cốm tươi ngon
- Bánh pía là gì? Nguồn gốc và các loại bánh ngon không thể bỏ lỡ
- Bánh donut là gì? Nguồn gốc và Cách làm bánh donut thơm béo
Qua những thông tin trên, bạn đã biết xôi xéo là gì rồi phải không? Hy vọng bạn đã có cách ăn phù hợp để vừa thưởng thức được món ngon mà không lo ngại việc tăng cân. Nếu cảm thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ ngay đến bạn bè và người thân nhé!
