Nui là gì? Bao nhiêu calo, ăn có tốt không? Các món nui ngon

Ẩm thựcNui là gì? Bao nhiêu calo, ăn có tốt không? Các món...

Ngày đăng:

0
(0)

Nếu là một người thường xuyên nấu ăn, chắc chắn bạn sẽ biết đến món nui. Đây là nguyên liệu được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến các món ăn hằng ngày, vô cùng ngon miệng và dinh dưỡng. Vậy nui là gì, ăn có tốt không, cũng như các món ăn ngon từ nui là gì? Cùng trang DINHNGHIA tìm hiểu ngay nhé!

Nui là gì?

Nui là gì?

Trong ẩm thực Châu Âu, nui là một loại sợi mì, phổ biến trong nhiều món ăn của Ý. Nui có khá nhiều cách chế biến như xào, món nước, hầm,.. Khi chín, nui thường khá mềm, dai dai giòn giòn.

Nui là một loại sợi mì, phổ biến trong nhiều món ăn của Ý
Nui là một loại sợi mì, phổ biến trong nhiều món ăn của Ý

Nui có mấy loại

Nếu phân loại theo hình dáng thì nui Việt Nam có khá nhiều hình dạng từ đơn giản, quen thuộc đến độc đáo như nui hình tròn, sợi xoắn, ống tròn, hình chữ cái, hình ngôi sao với nhiều màu sắc rực rỡ.

Bên cạnh phiên bản nui nguyên bản, hiện nay, người ta còn biến tấu nui thành một món ăn vặt vô cùng lôi cuốn. Nui chiên thường rất giòn, đậm đà gia vị, vị ớt cay nhẹ hòa quyện cùng vị mặn của gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.

Nếu phân loại theo hình dáng thì nui Việt Nam có khá nhiều hình dạng từ đơn giản đến độc đáo
Nếu phân loại theo hình dáng thì nui Việt Nam có khá nhiều hình dạng từ đơn giản đến độc đáo

Nui làm từ bột gì?

Các nguyên liệu chính để tạo nên nui khá đơn giản, bao gồm bột mì, bột gạo, trứng. Với cách làm khá dễ, đầu tiên cần trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, bột gạo, trứng với nước. Bạn có thể thêm một ít chất phụ gia để tạo màu cho nui. Cuối cùng, ép khuôn và sấy khô.

Các nguyên liệu chính để làm nui khá đơn giản, bao gồm bột mì, bột gạo, trứng
Các nguyên liệu chính để làm nui khá đơn giản, bao gồm bột mì, bột gạo, trứng

Nui bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr nui có chứa khoảng 360 calo. Bên cạnh đó, nui cũng rất giàu dinh dưỡng, cụ thể:

Trong 100gr nui có chứa khoảng 360 calo
Trong 100gr nui có chứa khoảng 360 calo

Ăn nui có tốt không?

Như đã đề cập bên trên, nui là một loại nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của chúng ta. Đồng thời, cũng có rất nhiều nguyên nhân cho rằng ăn nui rất tốt.

  • Đây là một loại nguyên liệu khô an toàn với sức khỏe người dùng vì thành phần đơn giản, an toàn.
  • Quy trình sản xuất nui thường khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Là một loại thực phẩm khô cung cấp calo hợp lý, phù hợp với nhu cầu của cơ thể.
Nui là một loại nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe
Nui là một loại nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Cách chế biến các món nui ngon bổ dưỡng

Nui chiên trứng

Với món nui chiên trứng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu quan trọng sau:

  • 150gr nui
  • 2 quả trứng gà
  • 1 ít hành lá
  • 1 ít dầu ăn
  • ½ củ cà rốt
  • 1 củ củ cải
Các nguyên liệu chính để thực hiện món nui chiên trứng
Các nguyên liệu chính để thực hiện món nui chiên trứng

Cách thực hiện

Bước 1: Cẩn thận sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu. Với các nguyên liệu như củ cải, cà rốt thì gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch với nước và thái hạt lựu. Cuối cùng là thái nhỏ hành lá.

Bước 2: Luộc nui trong nước sôi khoảng 15 phút. Để nui không bị bỡ, sau khi vớt ra ngoài, bạn rửa nui qua nước lạnh rồi mới để ráo nước nhé!

Bước 3: Tiếp đến là bước xào nui, bạn thêm dầu ăn khi chảo đã nóng cùng với dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho nui, cà rốt, củ cải vào, đảo đều tay. Sau khoảng 4 phút, bạn cẩn thận đập trứng vào, rắc lên trên một ít hành lá. Trở mặt phần nui vừa xào, để nui chín đều hơn.

Bước 4: Trình bày lên đĩa và thưởng thức.

Nui chiên trứng ăn kèm một chén nước mắm ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê
Nui chiên trứng ăn kèm một chén nước mắm ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê

Nui xào bò

Bên cạnh món nui chiên trứng bất hủ thì nui xào bò cũng là món được nhiều người yêu thích. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nên bạn có thể làm để thưởng thức vào mỗi buổi sáng. Sau đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 200gr thịt bò
  • 400gr nui (có thể lựa chọn hình dáng tùy thích)
  • 2 nhánh cần tây
  • 1 ít tỏi
  • Một số gia vị quen thuộc như hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…
Các nguyên liệu chính để thực hiện món nui xào bò
Các nguyên liệu chính để thực hiện món nui xào bò

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa thịt bò thật sạch rồi thái mỏng, ướp thêm 1 xíu gia vị cho đậm đà.

Bước 2: Rửa sạch cần tây và thái khúc vừa ăn. Tỏi thì cẩn thận bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Tương tự như nui chiên trứng, bạn luộc nui với nước sôi trong 15 phút. Sau đó, vớt ra và trụng sơ qua nước lạnh, vớt ra để ráo.

Bước 4: Tiến hành thực hiện món nui xào bò, làm nóng chảo, thêm một ít dầu ăn và phi thơm tỏi. Đợi tỏi tỏa hương thêm thì cho thịt bò đã ướp và xào đều tay. Khi thịt chín thì cho ra chén để riêng.

Bước 5: Tiếp tục làm nóng chảo, thêm dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho nui, cần tây vào. Sau khoảng 4 phút, nui và cần tây đã chín thì bạn thêm tiếp thịt bò vào xào thêm khoảng 1 – 2 phút. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nên bạn có thể làm để thưởng thức vào mỗi buổi sáng
Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nên bạn có thể làm để thưởng thức vào mỗi buổi sáng

Canh nui thịt bằm

Bên cạnh các món cào, bạn cũng có thể chế biến nui thành một món nước thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng với cách làm đơn giản. Sau đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 200gr nui
  • 200gr thịt nạc băm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 ít hành lá
  • Các gia vị quen thuộc
Các nguyên liệu chính để thực hiện món canh nui thịt băm
Các nguyên liệu chính để thực hiện món canh nui thịt băm

Cách thực hiện:

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu, cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Luộc nui với nước sôi trong khoảng 5 – 10 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi vớt ra, trụng sơ với nước lạnh và để ráo.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước lèo, thêm một ít dầu ăn với thịt băm, xào đều. Cho tiếp cà rốt vào nồi và nếu đến khi cà rốt mềm.

Bước 4: Sau khi cà rốt đã mềm, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, thêm hành lá và tắt bếp. Khi thưởng thức, bạn múc nui và chan thêm nước lèo lên, thưởng thức ngay khi còn nóng luôn nhé!

Nui mềm mềm hòa quyện cùng nước lèo đậm đà, vừa giúp khơi gợi cảm giác thèm ăn, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng
Nui mềm mềm hòa quyện cùng nước lèo đậm đà, vừa giúp khơi gợi cảm giác thèm ăn, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng

Mua nui ở đâu, giá bao nhiêu?

Nui là một loại thực phẩm khô khá phổ biến với nhiều hình dạng, nguyên liệu từ những thương hiệu nổi tiếng như: Safoco, Barilla, Castello, C Meizan,… Vì vậy, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại nhiều cửa hàng bán lẻ hoặc đặt mua các trang thương mại điện tử uy tín.

Hiện nay, giá nui dao động trong khoảng 20.000 – 40.000 đồng/túi 400gr (giá cập nhật tháng 07/2023).

Có thể dễ dàng tìm mua tại nhiều cửa hàng bán lẻ hoặc đặt mua các trang thương mại điện tử uy tín
Có thể dễ dàng tìm mua tại nhiều cửa hàng bán lẻ hoặc đặt mua các trang thương mại điện tử uy tín

Xem thêm:

Bên trên là những thông tin vô cùng bổ ích giúp bạn biết được nui là gì, nui có chứa bao nhiêu calo cũng như ăn không tốt hay không. Hy vọng sau khi đọc bài viết trên, bạn đã bỏ túi cho mình nhiều món ăn ngon từ nui để sẵn sàng chế biến ngay cho gia đình mình nhé!

Bạn thấy bài viết này hữu ích chứ?

Hãy chọn vào ngôi sao để đánh giá bài viết

Đánh giá trung bình 0 / 5. Lượt đánh giá 0

Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết

Hãy để lại bình luận

Xem nhiều

Bài tin liên quan

1m2 bằng bao nhiêu km2? Chuyển đổi mét vuông sang kilo mét vuông

Mét vuông và ki-lô-mét vuông là đơn vị đo...

1 hg bằng bao nhiêu g, mg, ng? Cách quy đổi nhanh, chuẩn xác

Đơn vị cân lường hectogram thường thấy trong nhiều...

Hướng dẫn quy đổi Mét trên giây sang Centimet trên giây chuẩn

Đơn vị m/s và cm/s đóng vai trò quan...

1m bằng bao nhiêu inch? Hướng dẫn chuyển đổi mét sang inch

Trong nhiều lĩnh vực, đơn vị mét thường được...