Hoisin Sauce là gì? Công dụng và cách làm Hoisin Sauce ngon

Ẩm thựcHoisin Sauce là gì? Công dụng và cách làm Hoisin Sauce ngon

Ngày đăng:

0
(0)

Nếu quan tâm đến ẩm thực Trung Hoa thì chắc chắn nước sốt Hoisin không còn quá xa lạ đối với bạn. Để hiểu rõ hơn về loại nước sốt này, mời bạn cùng xem ngay dưới bài viết Hoisin Sauce là gì nhé!

Hoisin Sauce là gì? Nguồn gốc của Hoisin Sauce

Hoisin Sauce là loại nước sốt được sử dụng để làm tăng hương vị giúp món ăn thêm đậm đà. Nước sốt Hoisin có màu nâu sẫm, hơi sánh nhẹ cùng vị mặn ngọt dịu nhẹ xen lẫn ít vị cay rất bắt vị.

Nước sốt Hoisin bắt nguồn từ Trung Quốc và được chế biến từ các nguyên liệu thực vật tự nhiên như đậu nành, tỏi, ớt. Đây cũng chính là loại nước sốt thông dụng thường thấy ở các món ăn Trung Hoa.

Hoisin Sauce là gì? Nguồn gốc của Hoisin Sauce
Hoisin Sauce là gì? Nguồn gốc của Hoisin Sauce

Công dụng của nước sốt Hoisin Sauce

Hoisin dùng để làm gia vị nêm nếm cho món ăn thêm phần đậm đà, là nguyên liệu để tẩm ướp thực phẩm trước khi chế biến như các món chiên, món nướng,… Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước sốt với các món trộn, món xào như một loại nước chấm ăn kèm.

Công dụng của nước sốt Hoisin Sauce
Công dụng của nước sốt Hoisin Sauce

Cách làm nước sốt Hoisin Sauce

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 4 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh bơ đậu phộng không đường
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh giấm gạo
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • Một ít tiêu xay
  • 1 tép tỏi băm
Cách làm nước sốt Hoisin Sauce
Cách làm nước sốt Hoisin Sauce

Cách thực hiện

Bạn cho hết tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu không có máy xay, bạn cũng có thể tán nhuyễn nguyên liệu bằng cây đánh trứng. Cuối cùng là nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị là hoàn thành

Cách thực hiện Hoisin sauce
Cách thực hiện Hoisin sauce

Thành phẩm

Nước sốt Hoisin thơm phức với vị mặn ngọt vừa phải từ nước tương, mật ong, xen lẫn vị cay the từ tiêu, tương ớt cùng vị béo nhẹ từ bơ đậu phộng. Tất cả hòa quyện lại tạo nên hương vị tuyệt vời cho nước sốt Hoisin.

Thành phẩm nước sốt Hoisin
Thành phẩm nước sốt Hoisin

Cách bảo quản

Cho nước sốt đã làm vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày và ngăn đông từ 3 – 4 tháng.

Cách bảo quản nước sốt Hoisin
Cách bảo quản nước sốt Hoisin

Câu hỏi thường gặp

Nước sốt Hoisin có hương vị giống như nước tương hay xì dầu không?

Hoisin Sauce sở hữu hương vị đậm đà hơn nước tương hay xì dầu bởi nước tương chính là một trong những nguyên liệu để tạo nên loại nước sốt này. Hơn nữa, khác với nước tương được làm bằng cách cho lên men đậu nành thì nước sốt Hoisin được làm bởi nhiều nguyên liệu.

Vì vậy, để tạo ra hương vị đúng chuẩn cho một vài món ăn đặc trưng thì nước sốt Hoisin là cần thiết nên thay thế bằng nước tương sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn khác.

Nước sốt Hoisin có hương vị giống như nước tương hay xì dầu không?
Nước sốt Hoisin có hương vị giống như nước tương hay xì dầu không?

Nước sốt Hoisin có chứa gluten không?

Nước sốt Hoisin được làm từ một trong những nguyên liệu chính là nước tương nên có chứa gluten. Vì vậy, nếu bạn dị ứng với thành phần này thì có thể sử dụng tương tamari để thay thế khi làm sốt Hoisin không chứa gluten.

Nước sốt Hoisin có chứa gluten không?
Nước sốt Hoisin có chứa gluten không?

Phụ nữ mang thai có thể sử dụng sốt Hoisin không?

Hiện tại, vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng phụ nữ mang thai không thể sử dụng nước sốt Hoisin do có chứa nước tương. Tuy nhiên, trước khi quyết định dùng nước tương hay nước sốt Hoisin, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ nhé!

Phụ nữ mang thai có thể sử dụng sốt Hoisin không
Phụ nữ mang thai có thể sử dụng sốt Hoisin không

Xem thêm:

Hy vọng với bài viết Hoisin Sauce là gì vừa rồi đã mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích về loại nước sốt này cũng như cách làm. Hẹn gặp lại bạn ở những bài viết sau.

Bạn thấy bài viết này hữu ích chứ?

Hãy chọn vào ngôi sao để đánh giá bài viết

Đánh giá trung bình 0 / 5. Lượt đánh giá 0

Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết

Hãy để lại bình luận

Xem nhiều

Bài tin liên quan

1m2 bằng bao nhiêu km2? Chuyển đổi mét vuông sang kilo mét vuông

Mét vuông và ki-lô-mét vuông là đơn vị đo...

1 hg bằng bao nhiêu g, mg, ng? Cách quy đổi nhanh, chuẩn xác

Đơn vị cân lường hectogram thường thấy trong nhiều...

Hướng dẫn quy đổi Mét trên giây sang Centimet trên giây chuẩn

Đơn vị m/s và cm/s đóng vai trò quan...

1m bằng bao nhiêu inch? Hướng dẫn chuyển đổi mét sang inch

Trong nhiều lĩnh vực, đơn vị mét thường được...